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Weizengluten kbA 25kg
Artikel-Nr. 11033
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Aufgrund seiner weichen Textur eignet sich Weizengluten ideal zur Herstellung von Fleischalternativen, zur Verbesserung der Textur von Produkten und zur Erhöhung der Proteinmenge. Darüber hinaus eignet sich Weizengluten auch gut als Bindemittel.
Spezifikationen
- Variation
- Weizen
- GTIN
- 08718976015103
- Units per pack
- 1
- Gewicht Schüttgut (kg)
- 25 kg
- Aschegehalt
- 0.9
- BIO-Code
- CN-BIO-122
- Breite CE
- 0 mm
- Dichte
- App 600g/l
- Breite HE
- 0 mm
- Tiefe CE
- 0 mm
- Tiefe HE
- 0 mm
- EAN-code HE
- 8718976015103
- Protein
- 75 g
- Energie (kJ)
- 1504 kJ
- Energie (kcal)
- 358 kcal
- Gekühlt bei hoher Temperatur
- 0
- Leitfaden Bio-Import
- 1
- Höhe CE
- 0 mm
- Höhe HE
- 0 mm
- Zutaten (Ökologisch*)
- Weizengluten Bio 25kg
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Koscher zertifiziert
- Nee
- Landwirtschaftlicher Ursprung
- China (CN)
- Lateinischer Name
- Triticum durum
- Schädlingsbekämpfung DO IT
- NEE
- Erntemonat(e)
- 9
- Prozess
- Wheat flour and water are mixed and homogenised. A centrifuge separates the starch and gluten. The gluten are dried and milled in a sifter mill, packing
- Art der Verpackung
- GEDROOGD-OVERIG
- Blechverpackung HE
- 0 g
- Glasverpackungen HE
- 0 g
- Kunststoffverpackungen HE
- 0 g
- Papierverpackungen HE
- 0.22 g
- Fett
- 1.5 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Feuchtigkeit
- < 8 %
- Zuckerarten
- 1.9 g
- Gesättigt
- 0.3 g
- Salz
- 0 g
- Bruttogewicht CU
- 0 g
- Bruttogewicht TU
- 0 g
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Weizengluten kbA 25kg
Artikel-Nr. 11033
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Spezifikationen
| Description | Weizengluten kbA 25kg |
| BIO-Code | CN-BIO-122 |
| GTIN | 08718976015103 |
| Land der letzten Verarbeitung | |
| Landwirtschaftlicher Ursprung | China (CN) |
| Lateinischer Name | Triticum durum |
Produktdetails
| Zutaten (Ökologisch*) | Weizengluten Bio 25kg |
| Prozess | Wheat flour and water are mixed and homogenised. A centrifuge separates the starch and gluten. The gluten are dried and milled in a sifter mill, packing |
| Erntemonat(e) | 9 |
Nährwerte
| Energie (kJ) | 1504 kJ |
| Energie (kcal) | 358 kcal |
| Fett | 1.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Zuckerarten | 1.9 g |
| Protein | 75 g |
| Ballaststoff | 2.6 g |
| Salz | 0 g |
Haltbarkeit
Verpackung
| EAN-code HE | 8718976015103 |
| Units per pack | 1 |
| Gewicht Schüttgut (kg) | 25 kg |
| Bruttogewicht TU | 0 g |
| Höhe HE | 0 mm |
| Breite HE | 0 mm |
| Tiefe HE | 0 mm |
| Kunststoffverpackungen HE | 0 g |
| Blechverpackung HE | 0 g |
| Glasverpackungen HE | 0 g |
| Papierverpackungen HE | 0.22 g |
| Bruttogewicht CU | 0 g |
| Höhe CE | 0 mm |
| Breite CE | 0 mm |
| Tiefe CE | 0 mm |
Allergene
Produktbeschreibung
Aufgrund seiner weichen Textur eignet sich Weizengluten ideal zur Herstellung von Fleischalternativen, zur Verbesserung der Textur von Produkten und zur Erhöhung der Proteinmenge. Darüber hinaus eignet sich Weizengluten auch gut als Bindemittel.