El arroz basmati integral ecológico al vacío 25 kg es un arroz basmati 100 % ecológico en el que se han conservado el salvado y el germen. De este modo se mantiene intacta la composición natural del arroz, así como su valor nutricional y sus propiedades características. El basmati integral se distingue por su grano largo y fino, su aroma intenso y su textura firme tras la cocción. El envasado al vacío contribuye a conservar la calidad, la frescura y el aroma durante el almacenamiento y el transporte, lo que convierte a este arroz en una base fiable para el uso profesional.

Características del producto y uso

El arroz basmati integral es naturalmente rico en fibra y nutrientes vegetales y encaja bien en conceptos alimentarios conscientes y clean label. Tiene un sabor pleno y ligeramente a nuez y queda suelto tras la cocción, con una textura firme. El basmati integral se utiliza ampliamente en platos de arroz, currys, bowls, ensaladas, componentes de comidas y conceptos de productos vegetarianos o veganos. Gracias a sus propiedades de cocción estables y a su calidad constante, este arroz es adecuado para foodservice, hostelería y producción alimentaria.

Opciones de suministro

El arroz basmati integral ecológico al vacío se suministra en sacos de 25 kg. Este formato es adecuado para usuarios profesionales que trabajan con volúmenes medios y valoran la protección del producto y la calidad. Además del formato de 25 kg, el basmati integral también está disponible dentro del surtido de DO IT Organic en envases para el consumidor de 6×500 g para aplicaciones retail y en big bags de 1000 kg para procesamiento a gran escala e industrial.

Aplicaciones y públicos objetivo

El arroz basmati integral ecológico al vacío 25 kg es adecuado para hostelería, catering, productores de alimentos y elaboradores de comidas. El arroz se utiliza en platos principales, platos de arroz, comidas preparadas y como guarnición. Gracias a su certificación ecológica, a sus características típicas del basmati y a su calidad constante, este arroz es adecuado tanto para conceptos de producto tradicionales como modernos y sostenibles.

Diferencia entre basmati integral y basmati blanco

El arroz basmati integral se diferencia del basmati blanco en que solo se ha eliminado la cáscara, mientras que el salvado y el germen se mantienen intactos. Como resultado, el basmati integral contiene más fibra y micronutrientes y presenta una textura más firme y un mayor tiempo de cocción. El basmati blanco se cocina más rápido y es más fácil de digerir, mientras que el basmati integral se elige por su mayor valor nutricional y su sabor más intenso. La elección depende del perfil nutricional deseado, el tiempo de cocción y la aplicación.

Alternativas

Dentro del surtido de DO IT Organic existen diversas alternativas. Además del arroz basmati integral, también suministramos arroz basmati blanco en diferentes tamaños de envase. Asimismo, DO IT Organic ofrece una amplia gama de otros arroces ecológicos, como arroz de grano largo, arroz redondo y arroz integral. Estas variedades están disponibles en envases retail, sacos de 25 kg y big bags de 1000 kg, según la aplicación y el canal de venta.

Por qué DO IT Organic

En DO IT Organic trabajamos cada día para fortalecer una cadena alimentaria ecológica transparente y sostenible. Suministramos exclusivamente ingredientes 100 % ecológicos y colaboramos con productores y agricultores certificados de distintos paíse