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Gluten de Trigo eco 25kg

N.º de artículo 11033
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El gluten de trigo, debido a su textura suave, es ideal para hacer alternativas a la carne, mejorar la textura de los productos y aumentar la cantidad de proteína. Además, el gluten de trigo también funciona bien como aglutinante.

Especificaciones

Variación
Trigo
GTIN
08718976015103
Units per pack
1
Peso neto TU (kg)
25 kg
Contenido de cenizas
< 1,5 %
Densidad
580 g/l
GTIN-code TU
8718976015103
Proteínas
75 g
Valor energético (kJ)
1504 kJ
Valor energético (kcal)
358 kcal
Enfriado a alta temperatura
0
Directriz Importación de bio
1
Ingredientes (ecológico*)
Trigo*
Hidratos de carbono
9,0 g
Certificación Kosher
Sí
Origen agropecuario
China (CN)
País de la última operación
China (CN)
Nombre en latín
Triticum durum
NOP
No
Tratamiento de plagas HACERLO
NO
Mes(es) de cosecha
9
Proceso
La harina de trigo y el agua se mezclan y homogeneizan. Una centrífuga separa el almidón del gluten. El gluten se seca y se muele en un tamizador, empaquetando
Grasa
1,5 g
Fibra alimentaria
2,6 g
Humedad
< 12
de los cuales azúcares
1,9 g
de las cuales ácidos grasos saturados
0,3 g
Sal
0 g
Vida útil después de la producción del proveedor
18M
Adecuado para
VegetarianoVeganoSin lactosa
Alérgenos presentes:
Trigo
Fuente
Proveedor
E.coli
<10
Coliformes
< 10
Fairtrade FLO
No
Comercio Justo IBD
No
Olor
Específico del producto
Levaduras
< 1 000
Certificado Halal
No
Color
Beige
Posibles contaminaciones cruzadas:
Ninguno
Hongos
< 1 000
Condiciones de almacenamiento
Fresco y seco, alejado de la luz solar directa.
Salmonella
Ausente
Sabor
Específico del producto
Material de embalaje
Bolsa de papel multicapa
Apariencia
Específico del producto, polvere
Pureza
> 83 %
Especificación del número de versión
V3 CERT 10-07-2026
Recuento bacteriano total (TPC)
< 1 000 000
Aditivos (orgánicos *)
No

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Gluten de Trigo eco 25kg

N.º de artículo 11033
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Especificaciones

DescriptionGluten de Trigo eco 25kg
GTIN08718976015103
País de la última operaciónChina (CN)
Origen agropecuarioChina (CN)
Nombre en latínTriticum durum

Detalles del producto

Ingredientes (ecológico*)Trigo*
ProcesoLa harina de trigo y el agua se mezclan y homogeneizan. Una centrífuga separa el almidón del gluten. El gluten se seca y se muele en un tamizador, empaquetando
Mes(es) de cosecha9

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)1504 kJ
Valor energético (kcal)358 kcal
Grasa1,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados0,3 g
Hidratos de carbono9,0 g
de los cuales azúcares1,9 g
Proteínas75 g
Fibra alimentaria2,6 g
Sal0 g

Caducidad

Vida útil después de la producción del proveedor18M

Embalaje

GTIN-code TU8718976015103
Units per pack1
Material de embalajeBolsa de papel multicapa
Peso neto TU (kg)25 kg

alérgenos

Alérgenos presentes:Trigo

Descripción

El gluten de trigo, debido a su textura suave, es ideal para hacer alternativas a la carne, mejorar la textura de los productos y aumentar la cantidad de proteína. Además, el gluten de trigo también funciona bien como aglutinante.

Entrega y Embalaje

Aquí puede ver un ejemplo de cómo se suministra este producto. Las imágenes del embalaje mostradas tienen únicamente fines ilustrativos. El embalaje final puede variar en tamaño, color o diseño, dependiendo de la disponibilidad del embalaje y de las condiciones logísticas. Por supuesto, siempre embalamos su pedido con el máximo cuidado para garantizar que la calidad del producto se conserve de forma óptima durante el transporte.

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