Spécifications

Variation

Boulgour

GTIN

08718976000291

Units per pack

1

Poids net TU (kg)

25 kg

Teneur en cendres

< 2 %

GTIN-code TU

8718976000291

Protéines

12 g

Énergie (kJ)

340 kJ

Énergie (kcal)

1436 kcal

Ingrédients (biologique*)

Bulghour*

Glucides

63 g

Certifié casher

Non

Origine agricole

Turquie (TR)

Pays de la dernière opération

Turquie (TR)

Nom latin

Triticum durum

NOP

Non

Lutte antiparasitaire DO IT

NON

Processus

La boulugure est extraite à partir du blé issu de l’agriculture biologique, puis nettoyée (sèche et humide) puis triée. Ce blé est ensuite précuit, déshydraté, épluché, écrasé et filtré en cours de mouture fine.

Graisses

1,3 g

Fibres alimentaires

13 g

Humidité

< 13

dont sucres

0,4 g

dont acides gras saturés

0,2 g

Sel

0,04 g

Durée de conservation à partir de la production

24M

Convient pour

VégétarienVégétalienSans lactose

Allergènes présents:

Blé

Source

NEVO database

E.coli

Absent

Coliformes

< 1 000

Fairtrade FLO

Non

Fairtrade IBD

Non

Odeur

Spécifique au produit, sans odeur désagréable

Levures

< 10 000

Certifié halal

Non

Couleur

Beige-brun

Contaminations croisées possibles:

Aucun

Nevo-No.

1015

Moules

< 10 000

Conditions de stockage

Au frais et au sec

Salmonella

Absent

Pierres

< 1 per 25kg

Saveur

Spécifique au produit

Matériau d’emballage

sac en papier multicouche

Apparance

Spécifique au produit

Version specification

V5 CERT 23-07-2026

Numération totale sur plaque (TPC)

< 100 000

Additifs (biologiques *)

Non

Couleur anormale

< 1