Spécifications

Variation

Poudre de cacao

GTIN

08718976022873

Units per pack

1

Poids en vrac (KG)

25 kg

Teneur en cendres

Max 10

Code BIO

CH-BIO-006

Largeur CE

0 mm

Largeur HE

0 mm

Profondeur CE

0 mm

Profondeur HE

0 mm

Code EAN HE

8718976022873

Protéine

23.5 g

Énergie (kJ)

1479 kJ

Énergie (kcal)

355 kcal

Prêt à consommer

This low fat type contains 10-12% of cocoa butter is commonly used to flavour baked products (cakes, cookies, etc.), cream, butter cream, whipped cream, etc. The high fat cocoa powder contains 20-22% of cocoa butter and is used to coat or decorate ca

Refroidi à haute température

0

Convient aux coeliaques : gluten < 20 ppm ?

1

Hauteur CE

0 mm

Hauteur HE

0 mm

Ingrédients (biologique*)

Cacao en poudre*, Carbonate de Potassium

Glucides

24.5 g

Certifié casher

Nee

Origine agricole

Suisse (CH)

Nom latin

Theobroma cacao

Processus

After harvesting the cocoa fruits from the cocoa tree the fruits are opened and the fresh beans taken out. During the fermentation process the fruit pulp is reduced. The fermented cocoa beans are then dried, cleaned and pre-roasted, broken and cleane

Type d'emballage

GEMALEN- POEDER

Emballage en verre HE

0 g

Emballage plastique HE

0 g

Emballage en papier HE

0.22 g

Graisse

11 g

Fibres alimentaires

32 g

Humidité

2.7 < %

Sucres

0.5 g

Saturé

6.6 g

Sel

0 g

Poids brut CU

0 g

Poids brut TU

0 g