Nous proposons une large gamme de farines et d’amidons en gros, allant des produits finement moulus aux plus grossiers, comme la farine d’amande biologique ou la farine de blé bio.

Nos amidons biologiques sont extraits des glucides, de l’amylose et de l’amylopectine de différentes origines. Notre gamme de farines et d’amidons provient de divers pays, notamment l’Espagne, les Pays-Bas, la Chine et le Pérou.

Notre gamme de farines et d’amidons

La farine est un ingrédient clé de la cuisine depuis plus de 30 000 ans. À l’origine, elle était produite à l’aide d’un pilon et d’un mortier, jusqu’à ce que les Romains inventent les moulins pour faciliter le processus.

On peut produire de la farine à partir de céréales, de légumineuses, de noix, voire de fruits et légumes. Chez DO IT Organic, nous proposons une grande variété de farines et d’amidons biologiques, fabriqués à partir d’ingrédients bio variés. Parmi nos produits les plus qualitatifs :

Farines de céréales

Nous proposons différentes farines de céréales biologiques, comme la farine d’avoine bio de Finlande. Nous avons également de la farine de seigle, d’orge, de sarrasin, de quinoa et d’épeautre – chacune avec ses propriétés gustatives et culinaires.

Farines de riz

Nos farines de riz bio sont fabriquées à partir de riz brut, complet ou brun. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique, pour les nouilles ou comme alternative sans gluten à la farine de blé. Le riz est également idéal comme épaississant.

Farines sans gluten

La demande pour des alternatives au blé ne cesse d’augmenter. C’est pourquoi nous proposons une gamme de farines sans gluten, comme la farine d’avoine biologique. Idéale pour les personnes soucieuses de leur santé, ou les entreprises souhaitant élargir leur offre sans gluten.

Utiliser des farines et amidons bio

Les applications sont nombreuses, que vous vendiez ces produits en magasin bio ou les utilisiez pour cuisiner pour vos clients. Par exemple, ils sont parfaits pour les pains, les gâteaux et autres pâtisseries.

Si vous tenez une boulangerie, nous pouvons vous fournir tout ce dont vous avez besoin en tant que grossiste. Les restaurants peuvent également acheter de la farine en vrac pour réaliser tortillas, pains naan, crêpes, nouilles, pâtes, etc.

Certaines farines – comme la farine de riz – et les amidons peuvent aussi être utilisés comme épaississants pour sauces et soupes maison.

Enfin, l’utilisation de farines sans gluten dans la cuisine, la pâtisserie ou les magasins spécialisés vous permettra de toucher une nouvelle clientèle, de plus en plus soucieuse de sa santé intestinale et en quête d’alternatives au blé traditionnel.

Acheter de la farine bio en gros

En tant que fournisseur de farines biologiques, l’un des objectifs clés de DO IT Organic est d’encourager les entreprises et les consommateurs à faire des choix plus durables et respectueux de l’environnement.

Si vous cherchez à acheter de la farine ou des amidons bio en gros pour votre entreprise, ne cherchez pas plus loin. Nous proposons une large sélection en différentes quantités : farine de noisette, d’avoine, de blé bio, ou encore de la fécule de maïs en gros.

Vous trouverez exactement ce qu’il vous faut pour votre boulangerie, restaurant ou magasin bio. Pour en savoir plus sur notre offre ou pour nous poser vos questions, contactez notre équipe dès aujourd’hui.