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Sarrasin décortiqué sans gluten bio 25kg
Numéro d'article 10481
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Le sarrasin décortiqué, un ingrédient polyvalent présent dans des plats comme les blinis, les nouilles soba et le kasha, constitue un substitut de blé populaire. Conseil : grillez le sarrasin avant utilisation pour en rehausser le goût et l'arôme.
Spécifications
- Variation
- Sarrasin
- GTIN
- 08718976000932
- Units per pack
- 1
- Poids en vrac (kg)
- 25 kg
- Code GTIN HE
- 8718976000932
- Protéines
- 13 g
- Énergie (kJ)
- 1475 kJ
- Énergie (kcal)
- 349 kcal
- Refroidi à haute température
- 0
- Ingrédients (biologique*)
- Sarrasin*
- Glucides
- 64 g
- Certifié casher
- Oui
- Origine agricole
- Chine (CN)
- Pays de la dernière opération
- Chine (CN)
- Nom latin
- Fagopyrum esculentum
- NOP
- Non
- Lutte antiparasitaire DO IT
- TOUT LE TEMPS
- Mois de récolte
- 10/11
- Processus
- Nettoyage, épierrage, tamisage, contrôle magnétique, polissage, sélection, rayons X, emballage
- Graisses
- 3.5 g
- Fibres alimentaires
- 4.0 g
- Humidité
- < 15
- dont sucres
- 1.2 g
- dont acides gras saturés
- 0.8 g
- Sel
- 0,02 g
- Durée de conservation à partir de la production
- 24M
- Convient pour
- VégétarienVégétalienSans glutenSans lactose
- Allergènes présents:
- Aucun
- Source
- Analyse
- Cassé
- < 5
- E.coli
- <10
- Fairtrade FLO
- Non
- Fairtrade IBD
- Non
- Odeur
- Spécifique au produit
- Levures
- < 1 000
- Certifié halal
- Non
- Couleur
- Beige
- Contaminations croisées possibles:
- Soja
- Moules
- < 3 000
- Conditions de stockage
- Au frais et au sec
- Salmonella
- Absent
- Saveur
- Spécifique au produit
- Matériau d’emballage
- Plastique (PP)
- Apparance
- Spécifique au produit
- Pureté
- > 99,9
- Version specification
- V1 CERT 10-04-2026
- Numération totale sur plaque (TPC)
- < 300 000
- Additifs (biologiques *)
- Non
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Numéro d'article 10481
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Caractéristiques
| Description | Sarrasin décortiqué sans gluten bio 25kg |
| GTIN | 08718976000932 |
| Pays de la dernière opération | Chine (CN) |
| Origine agricole | Chine (CN) |
| Nom latin | Fagopyrum esculentum |
Détails du produit
| Ingrédients (biologique*) | Sarrasin* |
| Processus | Nettoyage, épierrage, tamisage, contrôle magnétique, polissage, sélection, rayons X, emballage |
| Mois de récolte | 10/11 |
Valeurs nutritionnelles
| Énergie (kJ) | 1475 kJ |
| Énergie (kcal) | 349 kcal |
| Graisses | 3.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 64 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Protéines | 13 g |
| Fibres alimentaires | 4.0 g |
| Sel | 0,02 g |
Durée de conservation
| Durée de conservation à partir de la production | 24M |
Conditionnement
| Code GTIN HE | 8718976000932 |
| Units per pack | 1 |
| Matériau d’emballage | Plastique (PP) |
| Poids en vrac (kg) | 25 kg |
allergènes
| Allergènes présents: | Aucun |
Description
Le sarrasin décortiqué, un ingrédient polyvalent présent dans des plats comme les blinis, les nouilles soba et le kasha, constitue un substitut de blé populaire. Conseil : grillez le sarrasin avant utilisation pour en rehausser le goût et l'arôme.