Les légumineuses proviennent de plantes de la famille des légumineuses. On en consomme les fruits ou les graines. Elles sont une excellente source de protéines, un parfait substitut à la viande et très riches en fibres. Elles sont faciles à stocker et peuvent être utilisées dans de nombreuses applications commerciales – des restaurants aux magasins en vrac.

Les légumineuses sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires depuis plus de 10 000 ans. Ce sont parmi les aliments les plus consommés au monde. Il en existe une grande variété, cultivée sur tous les continents. Elles sont présentes dans de nombreuses cultures et offrent un large éventail de possibilités pour les professionnels.

Par exemple, nous proposons une sélection de légumineuses biologiques provenant de différents continents : lentilles bio de Turquie, pois bio d’Italie, et une variété de haricots bio en provenance de Chine, d’Éthiopie et du Kirghizistan. Nous proposons également des ingrédients biologiques du Canada et d’Ouzbékistan, dont des lentilles bio.

Les bienfaits des légumineuses bio

Comme mentionné, les légumineuses sont très populaires dans le monde entier – et cela s’explique facilement. Elles sont polyvalentes en cuisine, riches en nutriments et bénéfiques pour la santé. Elles sont idéales comme source de protéines pour les végétariens, les véganes ou toute personne suivant un régime à base de plantes.

Les légumineuses bio sont également riches en fibres, et une excellente source de vitamines et de minéraux comme le fer, le zinc, l’acide folique et le magnésium.

Légumineuses bio en gros pour votre entreprise

Il existe de nombreuses façons d’intégrer les légumineuses bio dans votre activité. Vous pouvez les vendre à l’unité dans un magasin bio ou en vrac, ou les utiliser dans des salades, des bowls végétariens ou comme en-cas sain dans des entreprises axées sur le bien-être.

Pour les restaurants ou les boulangeries, elles sont idéales dans des plats sans viande : chili, curry, wraps, viennoiseries ou tacos. Elles peuvent être utilisées entières ou en purée, dans du pain, des galettes ou même pour préparer des burgers végétariens.

Et ce ne sont que quelques exemples ! Avec un peu de créativité, vous trouverez facilement des dizaines d’autres utilisations. Si vous souhaitez tester de nouveaux ingrédients biologiques ou des alternatives saines, nos légumineuses bio en gros sont une excellente solution.

Acheter chez un fournisseur de légumineuses

Acheter chez un grossiste spécialisé en légumineuses bio peut offrir de nombreux avantages à votre entreprise. Le plus évident : acheter en gros est plus économique. De plus, les légumineuses se conservent facilement longtemps dans un endroit frais et sec – ce qui vous fait gagner du temps et de l’espace.

Nos produits sont disponibles en plusieurs formats – du petit au grand conditionnement – pour s’adapter à vos besoins. Vous pouvez également les emballer avec votre propre marque si vous souhaitez les revendre.

Tous nos ingrédients biologiques sont cultivés de manière durable et n’effectuent pas de kilomètres superflus pour atteindre votre entreprise. Nos emballages sont également durables – un atout supplémentaire pour vous et vos clients.

Pour en savoir plus sur DO IT Organic en tant que fournisseur de légumineuses ou pour toute question sur nos produits, contactez notre équipe dès aujourd’hui.