Gluten de blé bio 25kg
Numéro d'article 11033
Grâce à sa texture moelleuse, le gluten de blé est idéal pour réaliser des substituts de viande, améliorer la texture des produits et augmenter la quantité de protéines. De plus, le gluten de blé sert également de liant.
Spécifications
- Variation
- Blé
- GTIN
- 08718976015103
- Units per pack
- 1
- Poids en vrac (kg)
- 25 kg
- Teneur en cendres
- 0.9
- Code BIO
- CN-BIO-122
- Largeur CE
- 0 mm
- Densité
- App 600g/l
- Largeur HE
- 0 mm
- Profondeur CE
- 0 mm
- Profondeur HE
- 0 mm
- Code EAN HE
- 8718976015103
- Protéine
- 75 g
- Énergie (kJ)
- 1504 kJ
- Énergie (kcal)
- 358 kcal
- Refroidi à haute température
- 0
- Guide d'importation de Bio
- 1
- Hauteur CE
- 0 mm
- Hauteur HE
- 0 mm
- Ingrédients (biologique*)
- Gluten de blé bio 25kg
- Glucides
- 9 g
- Certifié casher
- Non
- Origine agricole
- China (CN)
- Nom latin
- Triticum durum
- Lutte antiparasitaire DO IT
- NON
- Mois de récolte
- 9
- Processus
- La farine de blé et l’eau sont mélangées et homogénéisées. Une centrifugeuse sépare l’amidon du gluten. Le gluten est séché et moulu dans un moulin tamisateur, en emballage
- Type d'emballage
- GEDROOGD-OVERIG
- Emballage en étain HE
- 0 g
- Emballage en verre HE
- 0 g
- Emballage plastique HE
- 0 g
- Emballage en papier HE
- 0.22 g
- Graisse
- 1.5 g
- Fibres alimentaires
- 2.6 g
- Humidité
- < 8
- Sucres
- 1.9 g
- Saturé
- 0.3 g
- Sel
- 0 g
- Poids brut CU
- 0 g
- Poids brut TU
- 0 g
- Contaminations croisées possibles:
- Aucun
- Nevo-No.
- 0
- Saveur
- Spécifique au produit
- Apparance
- Smooth
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Gluten de blé bio 25kg
Numéro d'article 11033
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Caractéristiques
| Description | Gluten de blé bio 25kg |
| Code BIO | CN-BIO-122 |
| GTIN | 08718976015103 |
| Pays de la dernière opération | |
| Origine agricole | China (CN) |
| Nom latin | Triticum durum |
Détails du produit
| Ingrédients (biologique*) | Gluten de blé bio 25kg |
| Processus | La farine de blé et l’eau sont mélangées et homogénéisées. Une centrifugeuse sépare l’amidon du gluten. Le gluten est séché et moulu dans un moulin tamisateur, en emballage |
| Mois de récolte | 9 |
Valeurs nutritionnelles
| Énergie (kJ) | 1504 kJ |
| Énergie (kcal) | 358 kcal |
| Graisse | 1.5 g |
| Saturé | 0.3 g |
| Glucides | 9 g |
| Sucres | 1.9 g |
| Protéine | 75 g |
| Fibres alimentaires | 2.6 g |
| Sel | 0 g |
Durée de conservation
Conditionnement
| Code EAN HE | 8718976015103 |
| Units per pack | 1 |
| Poids en vrac (kg) | 25 kg |
| Poids brut TU | 0 g |
| Hauteur HE | 0 mm |
| Largeur HE | 0 mm |
| Profondeur HE | 0 mm |
| Emballage plastique HE | 0 g |
| Emballage en étain HE | 0 g |
| Emballage en verre HE | 0 g |
| Emballage en papier HE | 0.22 g |
| Poids brut CU | 0 g |
| Hauteur CE | 0 mm |
| Largeur CE | 0 mm |
| Profondeur CE | 0 mm |
allergènes
Description
Grâce à sa texture moelleuse, le gluten de blé est idéal pour réaliser des substituts de viande, améliorer la texture des produits et augmenter la quantité de protéines. De plus, le gluten de blé sert également de liant.

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