Con il termine antipasti si indicano condimenti e specialità mediterranee che possono essere utilizzati direttamente o integrati in un’ampia varietà di piatti e concept di prodotto. Questa categoria comprende, tra gli altri, pesti, olive, pomodori secchi sott’olio, capperi, caponata e acciughe. Questi prodotti sono apprezzati per il loro gusto intenso, la lunga conservabilità e la facilità d’uso in ambito professionale.

Antipasti biologici La Bio Idea

Nella categoria retail Antipasti, DO IT Organic offre prodotti biologici con il marchio La Bio Idea. Questo brand rappresenta:

• Ricette mediterranee autentiche e profili di gusto riconoscibili
• Esclusivamente ingredienti 100% biologici
• Qualità costante e stabilità del sapore
• Idoneità a diversi concept retail e target di consumatori

Con La Bio Idea dispone di un marchio affidabile che risponde alla crescente domanda di prodotti biologici, gustosi e trasparenti.

Utilizzo degli antipasti nelle cucine professionali e nello sviluppo prodotto

Nelle cucine professionali e nei concept food, gli antipasti vengono ampiamente utilizzati come base di sapore, ingrediente o tocco finale. Alcuni esempi di applicazione:

• Pesto in pasta, pizza, salse, condimenti e creme spalmabili
• Pomodori secchi in piatti di pasta, insalate, wrap, risotti e piatti al forno
• Capperi in salse mediterranee, piatti di pesce, condimenti e tapenade
• Olive in insalate, stufati, focaccia, pasta e componenti di piatti pronti
• Caponata come componente vegetale caldo o freddo in piatti a base di riso, pasta o verdure
• Acciughe come potente fonte naturale di umami in pasta, pizza, salse e condimenti

Grazie alla loro immediata lavorabilità e alla qualità costante, gli antipasti sono adatti sia al foodservice sia allo sviluppo di nuovi prodotti. La loro versatilità consente un facile abbinamento con categorie come riso, piadine, pizza e wraps e cereali.

Adatto alle applicazioni retail

Gli antipasti di questa categoria sono forniti in confezioni per il consumatore e destinati alla distribuzione tramite:

• Supermercati
• Negozi biologici
• Gastronomie e negozi gourmet
• Negozi specializzati

Molti prodotti sono adatti a diete vegetariane e/o vegane (a seconda del prodotto) e si inseriscono perfettamente nelle tendenze di mercato attuali come la cucina mediterranea, il biologico, il clean label e la convenience di alta qualità.

Perché scegliere DO IT Organic

DO IT Organic è un grossista specializzato in ingredienti biologici e prodotti di consumo. Con marchi forti come La Bio Idea, arricchisce il suo assortimento con soluzioni antipasti riconoscibili, di alta qualità e orientate al mercato. Grazie alla nostra attenzione alla tracciabilità, alla qualità e alle collaborazioni a lungo termine, siamo un partner affidabile per la commercializzazione di successo di prodotti mediterranei biologici.