Specificaties

Variatie

Cacaomassa

GTIN

08718976020817

Aantal per verpakking

1

Netto gewicht bulk (KG)

25 kg

As gehalte

< 7

EAN-code Handels Eenheid

8718976020817

Eiwit

12.0 g

Energie (kJ)

2470 kJ

Energie (kcal)

590 kcal

Ingrediënten (biologisch *)

Cacaobonen*

Koolhydraten

7 g

Kosher-gecertificeerd

Nee

Agrarische oorsprong

Dominicaanse Republiek (DO)

Land van laatste bewerking

Dominicaanse Republiek (DO)Zwitserland (CH)Nederland (NL)

Latijnse naam

Theobroma cacao

NOP

Nee

Ongediertebehandeling DO IT

NEE

Proces

Cacao wordt massaal mechanisch verwerkt uit cacaobonen zonder het extraheren van natuurlijke cacaovetten

Vet

53 g

Vezel

24 g

Vocht

< 2 %

Waarvan suikers

0.9 g

Waarvan verzadigd

34 g

Zout

0,02 g

Houdbaarheid na productie leverancier

24M

Geschikt voor

VegetarischVeganLactosevrij

Aanwezige allergenen of mogelijke kruisbesmettingen(*)

Geen

Bron

Leverancier

E.coli

Absent CFU/g

Fairtrade FLO

Nee

Fairtrade IBD

Nee

Geur

Productspecifiek

Gisten

< 50 CFU/g

Halal-gecertificeerd

Nee

Kleur

Bruin

Mogelijke kruisbesmettingen:

Geen

Nevo-nummer

0

Schimmels

< 50 CFU/g

Opslag condities

Koel en droog, uit de buurt van sterke geuren en direct zonlicht.

Salmonella

Absent 25g CFU/25g

Smaak

Productspecifiek, zonder vreemde smaak

Verpakkingsmateriaal

Bag-in-box

Uiterlijk

Productspecifiek

pH

4,6 - 6,2

Versienummer specificatie

V2 CERT 26-03-2026

Totaal kiemgetal (TPC)

< 5 000 CFU/g

Additieven

Nee