Tarwe heel bio 25kg is een biologische, onbewerkte tarwekorrel waarbij de volledige korrel intact is gebleven. Hierdoor behoudt de tarwe haar natuurlijke structuur, voedingswaarde en functionele eigenschappen. Dit maakt hele tarwe geschikt als basisgrondstof voor uiteenlopende toepassingen binnen de biologische voedingsmiddelenindustrie, waar kwaliteit, consistentie en verwerkbaarheid centraal staan.

Biologische hele tarwe wordt traditioneel toegepast in bakkerijproducten, maar is ook geschikt voor verdere verwerking tot meel, gries of andere halffabricaten. Daarnaast wordt tarwe heel gebruikt in snacks, pasta, ontbijtproducten en in fermentatieprocessen voor dranken zoals bier en whisky, waarbij zetmeelomzetting en smaakontwikkeling een belangrijke rol spelen.

Afnameopties

Tarwe heel bio 25kg wordt geleverd in een stevige kraftpapieren zak van 25 kg. Afname is mogelijk per stuk van 25 kg of per pallet. Eén pallet bevat 30 zakken van 25 kg. Bestel eenvoudig online uw biologische tarwe heel. 

Toepassingen en doelgroepen

Tarwe heel bio 25kg is geschikt voor foodproducenten, bakkerijen, maalderijen, producenten van pasta en snacks, ontbijtproducten en drankenproducenten. De tarwe wordt toegepast als grondstof voor verdere bewerking, maar ook direct gebruikt in producten waar een hele graankorrel gewenst is. Dankzij de biologische herkomst en stabiele kwaliteit is dit product geschikt voor duurzame en clean label productconcepten.

Verschil tussen hele tarwe en andere tarweproducten

Hele tarwe verschilt van tarwemeel en gebroken tarwe doordat de korrel volledig intact is gebleven. Hierdoor is hele tarwe minder ver bewerkt en biedt het meer controle over het verdere verwerkingsproces, zoals malen, pletten of fermenteren. In vergelijking met tarwemeel heeft hele tarwe een langere verwerkingstijd, maar meer flexibiliteit in toepassing. Ten opzichte van vlokken of gepelde tarwe behoudt hele tarwe een stevigere structuur en een breder functioneel inzetbereik.

Alternatieven

Binnen het assortiment van DO IT Organic zijn verschillende alternatieven beschikbaar, afhankelijk van de gewenste toepassing. Voor toepassingen waarbij een andere hele graankorrel gewenst is, kunnen binnen het assortiment van DO IT Organic diverse andere biologische granen als alternatief worden ingezet. Denk hierbij aan granen zoals spelt, gerst, haver, rogge of maïs, afhankelijk van de gewenste verwerkbaarheid, smaak en voedingswaarde. Deze producten zijn, net als tarwe heel, geschikt voor verdere verwerking zoals malen, pletten of fermenteren.

Waarom DO IT Organic

Bij DO IT Organic werken wij dagelijks aan het versterken van een transparante en duurzame biologische voedselketen. Wij leveren uitsluitend 100% biologische ingrediënten en werken nauw samen met gecertificeerde telers en producenten wereldwijd. Door focus op traceerbaarheid, kwaliteit en langdurige samenwerkingen ondersteunen wij professionele afnemers met betrouwbare grondstoffen voor een toekomstbestendige productie.