Specificaties

Variatie

Tarwe

GTIN

08718976001229

Aantal per verpakking

1

Netto gewicht bulk (KG)

25 kg

As gehalte

1,2% max

BIO code

DE-ÖKO-039

Breedte CE

0 mm

Breedte HE

0 mm

Diepte CE

0 mm

Diepte HE

0 mm

EAN-code Consumenten Eenheid

8718976001229

EAN-code Handels Eenheid

8718976001229

Eiwit

80 g

Energie (kJ)

1685 kJ

Energie (kcal)

399 kcal

Ready to eat

After adding of water the wheat gluten takes again its viscoelastic structure. The good extensibility and elasticity are essential characteristics in order to influence the dough quality, baking structure and volume.

Gekoeld bij hoge temp

0

Hoogte CE

0 mm

Hoogte HE

0 mm

Ingrediënten (biologisch *)

Tarwebloem*

Koolhydraat

4.7 g

Kosher-gecertificeerd

Ja

Agrarische oorsprong

Europese Unie (EU)

Latijnse naam

Triticum durum

Proces

Wheat flour and water are mixed and homogenised. A centrifuge separates the starch and gluten. The gluten are dried and milled

Douane groep

GEDROOGD-OVERIG

Verpakking papier HE (g)

0.5 g

Vet

5.8 g

Vezel

3.8 g

Vocht

7 < %

Waarvan suikers

2.2 g

Waarvan verzadigd

1.2 g

Zout

0.05 g

Bruto gewicht CE

25500 g

Bruto gewicht HE

25500 g